3人兄弟の母です。オススメな物やら写真やら好きなことを書いてます

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アルミフリーのベーキングパウダー

マクロビオティック関連の本を見てて気になることがひとつありまして。
それは、
『アルミとアルツハイマーの関係』

どき!

っていうのも、私の友人が
アルミとアルツハイマーの関連性について
大学でずっと研究してた・・・っていうのを思い出したんです。

今ではその説は過去のものという専門家の方もいるみたい。
でも、やっぱりまったくの無関係ともいえないという人もいる。

私が心配しているのはベーキングパウダー。
あれって、アルミ、入ってるんですよね。

子供たちに作るお菓子やホットケーキには必ず入れるベーキングパウダー。
大量に使うものではないし、きっと大丈夫なんだろうけど・・・。

気になってしまったものはしかたない!

なので、アルミ無添加のベーキングパウダーを買ってきました。

ベーキングパウダー
(ちっちゃいおてては次男君。)

ラムフォード・ベーキングパウダーはマクロビオティックをしてる人たちの間では
有名なベーキングパウダー。
ミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)を含みません。
コーンスターチも非遺伝子組換え品を使用して安心。

早速これを使ってクッキー作り。

クッキー

ママも食べたいので甘さはかなり抑えて
おから、オートミールを入れて。
甘みと食感のポイントにはレーズンとクルミ。

添加物って気にしだすと本当に大変で、
全部除去しようとすると『食べる物、なくなっちゃうよー!』ってなっちゃうけど、
まあ、できる範囲で・・・って感じでやっていければいいな。


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